如何用白酒鉴别果汁是鲜榨还是勾兑的？
发布时间：2020-02-13
[导读]： 在外购买的果汁，如何鉴别是勾兑的还是真正的果汁？接下来，小编就以此篇文章教大家使用白酒鉴别。 现场摆放着两杯果汁，一杯是合成橙汁，一杯是真正的鲜榨橙汁。分别在两杯果汁中加入了少量白酒搅拌。一杯没...
在外购买的果汁，如何鉴别是勾兑的还是真正的果汁？接下来，小编就以此篇文章教大家使用白酒鉴别。
现场摆放着两杯果汁，一杯是合成橙汁，一杯是真正的鲜榨橙汁。分别在两杯果汁中加入了少量白酒搅拌。一杯没有反应，另外一杯则快速地出现了漂浮的絮状物。
“有絮状物产生，说明是真的橙汁。另外一杯则是合成的。”这是因为鲜榨橙汁中含有大量的果胶，遇到白酒就会产生絮状物。白酒度数越高，效果越明显。
另外，除了鲜榨橙汁，苹果汁、西瓜汁等都可以使用这种简便的方法鉴别。
当然，如果没有白酒也可以用眼看鼻子闻：一般鲜榨果汁都会含有微微的酸味，如果甜味过浓，可能里面加入有香精。
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