怎么才能区分纯粮散白酒和勾兑酒?

发布时间：2018-07-14

　　怎么才能区分纯粮散白酒和勾兑酒？相信大家对此比较疑惑，现在市场上销售的白酒有很多，有部分商家为了利益是会销售使用酒精勾兑的白酒，那么我们如何来判断我们所购买的酒是纯粮散白酒还是酒精勾兑的呢？下面内容是小编整理的一些鉴别方法。

　　1、真正的传统粮食酿造酒是香而不呛，微苦而不涩，粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒是有非常明显的区别，纯粮酿造的散白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是非常冲鼻子，纯粮散白酒的口感柔和，饮后是不口干、不呛嗓、不上头、不难受；

　　2、取一滴白酒放在手心里，然后是合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮散白酒生热之后发出的气味清香，并且留存的时间比较长，而酒精勾兑的白酒则是相反，不仅闻起来冲鼻子，气味非常古怪，而且留存的时间很短，很快就没有味道了(部分酒精酒是会加香料添加剂)；

　　3、一个非常有效、准确的鉴别方法就是使用氢氧化钠，也就是大家平常所说的烧碱，把需要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入试管中，也可以使用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了，如果是粮食酿造的纯粮散白酒，试管内的白酒是会变成黄色，如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑的成分，不变色是为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱是不会起化学反应。

　　怎么才能区分纯粮散白酒和勾兑酒？相信大家通过阅读，对此有了更深刻的认识。另外酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下是刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮散白酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。